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Cuit vapeur

Lexique

cuit-vapeur électrique

Désigne un ustensile de cuisine électrique qui permet de cuire les aliments à la vapeur. Il est généralement constitué d’un ou plusieurs étages pour recevoir les aliments à cuire. Au fond est placée l’eau pour la vapeur. Grâce au cuit-vapeur, les vitamines et les sels minéraux des aliments sont conservés.