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Cuit vapeur

Lexique

cuit-vapeur au bambou

Désigne un ustensile de cuisine permettant de cuire les aliments à la vapeur et qui est fabriqué à partir du bambou. Pour la cuisson, il suffit de choisir une casserole de diamètre un peu plus étroit que le cuit-vapeur, de la remplir d’eau à bouillir et de poser ensuite le cuit-vapeur au bambou dessus sans qu’il soit en contact avec l’eau.